Le week end dernier j’ai fait des barres de céréales maison pour la première fois et elles étaient vraiment bonnes, rien à voir avec les barres industrielles ! En plus de ça elles sont plus saines, bien sûr elles contiennent quand même un peu de beurre et de sucre il y a plus light, mais je préfère savoir ce qu’il y a dans ce que je mange, alors si en plus le goût est plus agréable rien à redire !
Ingrédients :
(Pour 8 barres)
– 50 g de beurre
– 50 g de cassonade
– 2 cs de miel
– 125 g de son d’avoine
– Des raisins secs
Préparation :
– Faire fondre le beurre et le mélanger avec la cassonade et le miel.
– Ajouter le son d’avoine et des raisins secs au mélange. Vous pouvez remplacer les raisins par des pépites de chocolat si vous préférez.
– Verser la préparation dans un plat beurré et bien la lisser à l’aide d’une cuillère, il ne faut pas hésiter à la tasser un peu pour que les barres ne se décomposent pas après la cuisson.
– Faire cuire environ 30 min à 180°C. La préparation doit être dorée, elle est encore un peu molle en sortant du four, elle durcira en refroidissant.
– Une fois que la préparation a un peu refroidi, découper environ 8 barres dedans. Laissez encore refroidir un peu plus, les barres durcissent et deviennent croustillantes !
Dégustez !
Vous pouvez conserver les barres de céréales plusieurs jours mais pensez à les placer dans une boite hermétique pour qu’elles restent bien croustillantes.
